您的位置: 百姓生活
 

让美食充满诗情画意

2018-06-21     来源: 阿拉善日报
阿盟新闻

——看巴彦浩特“美食达人”沈颖的别样生活

  “人生,唯有爱与美食不可辜负,唯有努力生活的自己不可放弃。”在阿拉善,就有这样一位年轻妈妈,她凭借着对美食的不断探索和对精致生活的不懈追求,真正将生活描绘成了一幅令人向往的景象。

儿时不喜做羹汤

  初见沈颖时,她正在专心致志地研究一款甜品的制作方法。只见芒果、火龙果、黄油等各种食材被她切成大小均匀的方块,在盘中摆放整齐,之后再被加上各色配料。她动作娴雅流畅,像是在完成一件艺术品。让人脑中不由浮现那句“理云鬓,着素装,为君洗手做羹汤。”

  西北菜、淮阳菜、东南亚菜、面食、小吃等各种菜品,沈颖都手到擒来。独特的西点和甜品更是颜值与味道兼备。而谁又能想到,做饭,曾是沈颖最不喜欢做的事情。

  沈颖是江苏人,她出生在一个普通的家庭,是家中老二。因为父母工作繁忙,大姐又不会烹饪,七岁时,她就挑起了给姐妹三人做饭的担子。她还清楚记得自己做的第一顿饭是蛋炒饭,虽然谈不上美味,但好歹让姐妹三人填饱了肚子。

  踩着小板凳才能够到的灶台、呛人的油烟味、随时迸溅出的热油……对于当时的沈颖来说,做饭绝不是一件让人愉快的事情,但看着自己做的饭,姐妹们吃得香甜,她的心中也多少有些满足。后来,她也不再排斥做饭这件事情。

在旅途中爱上美食

  上大学时,沈颖爱上了旅行。对于她来说,旅途中最令人难忘的,就是充满地域特色的美食。

  在沈颖的旅游攻略里,“美食”二字无处不在。选择景点,要先找好周边美食;住宿地的楼下一定挨着半夜还在营业的大排档;即使手捧“旅游圣经”《孤独星球》,也不忘时时点开“大众点评”找到当地最新的美食评论。

  西双版纳景洪江边的傣味烧烤、潮汕街头的牛肉火锅、苏杭点心店的小笼汤包……一道道美食给沈颖留下了美好的回忆。因为味觉敏锐,再加上有多年做饭的经验,沈颖能很清楚地分辨出食物中的配料与调味品,因为想把旅途中难忘的味觉记忆带回自家餐桌,沈颖开始尝试制作旅途中品尝过的食物。

  久而久之,沈颖像是打开了一扇开启食物秘密的大门。她发现每一种食材都有自己的特性,每一种调料都有自己的味道。做饭就好像和不同性格的人打交道一样,有的温和而包容,有的浓烈而有个性……就这样,她开始觉得,制作食物实在是一件有趣而新奇的事。

爱美食也爱生活

  9年前,沈颖跟随相爱多年的恋人来到了阿拉善。在这里,她成为了一个家庭的女主人,也拥有了独属于自己的小厨房,这个小厨房也成为沈颖繁杂工作生活之余的“乌托邦”。

  沈颖总是会花上一下午时间“泡”在厨房里。放下心中所有的烦恼,一心只沉浸在食材中,耐心地蒸煮、翻炒、烘焙,做上两三道菜品,与家人和朋友共享,制作美食和分享美食的过程都让她十分享受。沈颖从不拘泥于菜谱,总能在菜品中加入自己的想法,融入自己的味道。一个有趣的故事、一本经典的好书,亦或是一部喜欢的电影,都能带给她不同的灵感,让她制作出不同的新菜式。

  也许是因为用心,沈颖做出的菜品总是格外美味。2018年,在家人的支持下,她和好友合开了一家特色生活馆,与更多人的分享自己制作的美味;她还制作微信公众号,给大家分享美食的制作方法;她停下脚步,把更多的时间用来发现美味,感受生活。

  除了美食烹饪,给美食搭配特别的餐具,也是一种乐趣。她精心挑选漂亮的餐具,给本就美味的食物,穿上了更加华丽的外衣。她还会经常买回各式各样的桌布、花束和小饰品,让餐厅不断在田园、日式、欧式等风格中变化。总之,她给食材以尊重,让美食充满诗意。“认真对待厨房和食物,不焦躁不急进,耐得住等候,忍得了油烟,总会熟能生巧。做饭如此,生活亦如此。“沈颖如是说。见习记者 徐佳妮

附件列表
  阿拉善日报网版权与免责声明: ① 凡本网注明“来源:阿拉善日报网”的所有作品,版权均属于 阿拉善日报网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:阿拉善日报网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。 ② 凡本网注明“来源:XXX(非阿拉善日报网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 ③ 如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。 ※ 联系方式:0483-8770568。
我也来说两句: 0条评论 查看评论
匿名发表
<返回频道首页>
 
   国内新闻
  · 铁路今日迎新一轮大调图:昆明至北 ...
  · 食药监总局:加大对农兽药残留等的 ...
  · 西藏官方保障草原生态 拨逾百亿元奖...
  · 首次全国地理国情普查完成
  · 零下十几度 消防战士营救落水轿车致...
  · 黄河上中下游先后出现流凌 累计封河...
  · 人社部:上调养老金已发放到位 1亿 ...
  · 人社部:30个省份医保可省内“漫游”
   最新报道


开展技能比武 压实企业责任


我盟举办首届“社情民意调查开放日”现 ...


保障农民工合法权益在行动


缤纷小长假“点燃”沙漠旅游热情
   百姓生活
·让美食充满诗情画意
·唐荣尧与贺兰山
·阿拉善额吉万里赠“信物”
·别让“三天”成为诚信的最后期限
·巴彦浩特新增3380平方米盲道
·唐荣尧为阿拉善养驼牧民捐款5000元
·粽香话端午 共叙邻里情
·停车线外车停满 商户呼吁文明有序停车
·环保组织与众多企业助力阿拉善“变绿记”
·从我做起共建美丽阿拉善
·文献珍品“宋西北边境军政文书”
·十多年温暖如故 爱心送考再起航
   法制新闻
·亲历者:全镇摇了一下 现场下起“泥巴雨...
·央视曝光杭州过期食品原料 相关部门突查...
·男子绑架孩子敲诈钱财 隐姓埋名潜逃三年...
·最高检:“另案处理”久侦不决可向公安 ...
·一套房屋过户两次 房产部门审核不严被判...
·部分父母参与拐卖亲生儿 网络贩婴案面临...
·政协委员吁食品安全法配套标准体系亟待完善
·夫妻两人被撞司机逃逸 街头倒地10分钟无...
·调查称女性犯罪人文化程度较低 多涉黄赌...
·男子爬防盗窗入室盗窃因太胖被卡住 称是...
·专家建议基层民警不必平时配枪 处突情况...
·公安部:29地公安机关摧毁440余侵财犯罪...
   农牧新闻
·巴润别立镇特邀敖长金教授举办沙葱产业 ...
·阿左旗实施五大领域科技创新工程
·阿左旗举办农作物种子农药法律法规培训班
·达来呼布镇结合小反刍兽疫开展集中免疫
·小温棚承载大梦想
·腾格里开发区积极防预“小反刍兽疫”
·科技引领百姓致富路
·阿右旗组织养驼户赴唐山学习交流
·自制喂奶器 方便喂小羊
·科技特派员——农民致富的好帮手
·干好本职工作 服务广大农民
·促进农民增收致富得民合作社玉米烘干厂 ...
 
 
 
老虎机技巧